中式烹飪大師專業大專班

中式烹調大師專業+學歷 大專班學習內容第一學年理論:《烹飪概論》 《中餐烹調技術》 《原料加工技術》 《雕刻與圍邊》 《成本核算》實踐:磨刀、刀工刀法、翻鍋、原料鑒別、原料初步加工,分檔取料,初步熟處

廚師全能班

課程簡介:以培養高級大廚、行政總廚、主廚為目標,傳授中國八大經典菜系為重點,課程包括初級、中級所有課程及營養平衡、科學膳食、飲食成本、烹飪美學、冷拼、鹵水、火鍋、鐵板、鍋仔、湯羹、各種茸泥、珍貴原材料

廚師開店班

課程學制:半年(6個月)在校4個月酒店2個月上課時間:每周一至周五廚師開店班招生對象對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業者學習內容烹飪原料知識,烹飪工藝基礎、烹飪概論基礎、烹飪基礎知識、烹飪原料加工

廚師家庭班

學期:全日制20天   選學以下的40道菜肴(含冷菜)   注:學員也可以指定一些菜品,高檔原料自帶       &nb

王老師:15868118783

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